近日，河南省首届药膳技能竞赛在南阳市举行。漯河技师学院5名烹饪专业师生代表漯河参赛，斩获二等奖1项、优秀个人奖4项，漯河技师学院代表队荣获优秀团体。

据悉，此次竞赛由省卫生健康委等六部门联合主办，设理论知识与技能实操两大环节，综合考察选手技能水平。来自全省中医院、大专院校、技师学院、企业等选手同台竞技，展现技能风采。其中，孟娜获全省个人二等奖；赵闯、袁涛、李学慧、应嘉硕（学生）获全省优秀个人奖。漯河技师学院代表队作为全省唯一参赛的技工院校代表队，荣获优秀团体。

自接到比赛通知以来，漯河技师学院参赛选手高度重视、积极备赛，研究比赛细则、优化作品设计，充分将我院烹饪专业优势、非遗技艺资源融入其中，突出“药食同源”，多形式推进中医药传承创新。在药膳制作中，我院选手精选茯苓、山药、红枣等常见药食同源材料，结合地方饮食特色，科学配伍、巧妙烹调，既保证风味又突出养生功效，充分体现了中医辨证施膳理念。通过比赛，师生进一步掌握了药膳理论与实操精髓，推动中医药文化融入现代烹饪教育体系。

此次竞赛成果彰显了漯河技师学院在高技能人才培养方面的创新实践，展现了学院服务地方健康产业发展的责任担当。未来，学院将持续深化产教融合，将传统技艺与现代营养科学结合，培养更多兼具文化传承与创新能力的高素质现代服务业技能人才，助力河南中医药膳食疗领域的高质量发展。