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巧手烹盛宴,宴席致青春

栀子花开,毕业将至。漯河技师学院现代服务系22秋烹饪专业全体毕业生齐聚烹饪实训中心,以专业所学烹制一桌满载心意的毕业宴席,用锅勺烟火定格校园时光,以一桌佳肴告别求学岁月,为学生生涯留下温暖难忘的收官记忆。

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整场宴席从菜单构思、食材处理、烹饪制作到摆盘装饰,全部由同学们分工协作、独立完成。热菜、凉菜、面点、甜品一应俱全,红烧鱼肉、特色卤味、清爽时蔬、精致冷拼错落摆满餐桌,刀工细腻、火候到位、配色雅致,一道道菜品充分展现了同学们在校期间打磨的扎实烹调功底。

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宴席甜品区更是亮点十足。同学们共同制作了巨型毕业主题蛋糕,奶油上书写“祝 22 级毕业生前程似锦”,蛋糕四周搭配毕业学士服插牌、新鲜鲜果,一旁蛋挞、特色酥点、创意西点整齐陈列,中西面点作品精致饱满,将西点裱花、塑形、烘烤等专业技能尽数展现。

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开席后,师生围坐圆桌,共享亲手制作的美味宴席。席间欢声笑语不断,大家畅谈在校学习点滴、分享成长感悟,感念老师们日复一日的悉心教导,互道毕业祝福,在烟火香气里诉说同窗情谊。宴席结束后,全体师生在摆满面点、甜品作品的展示台前合影留念,一张张笑脸定格独属于烹饪学子的青春仪式感。

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此次自制毕业宴席,既是对22秋烹饪班专业教学成果的全面检验,也是一堂充满温情的实践德育课。同学们全程独立完成宴席全套流程,完整复刻餐饮行业宴席标准化操作流程,切实锻炼统筹协作、实操创新、服务接待综合能力,真正做到以技立身、以情育人。

一灶烟火藏匠心,一席家宴赴新程。这场亲手打造的毕业宴席,承载着学子们对校园、恩师、同窗的不舍与感恩。未来,现代服务系将持续深耕烹饪专业产教融合育人模式,以实践活动涵养学生匠心品格,祝愿22秋烹饪全体毕业生带着在校锤炼的技艺与热爱,奔赴前路,前程似锦!

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