“冬至大如年，人间小团圆”，随着冬至节气的脚步临近，漯河技师学院现代服务系烹饪专业的实训教室里暖意融融、香气四溢。为传承中华传统饮食文化，锤炼专业实操技能，同学们以冬至饺子为创作载体，精心打造了 “金穗凝香”“桃之夭夭”“苹苹安安”“凌寒梅开”“兔子的糖果”“福袋迎新” 等一系列创意十足的特色饺子，用匠心巧思为传统节气注入青春活力，上演了一场兼具颜值、风味与文化寓意的 “舌尖创意秀”。

 实训室里，同学们分工协作、有条不紊，擀皮、调馅、塑形、点缀，每一个环节都尽显专业功底。不同于传统饺子的经典形态，此次学子们的创意作品既融入了节气文化、吉祥寓意，又展现了现代烹饪的创新思维，每一款饺子都独具特色、寓意深远。“金穗凝香” 将饺子捏成饱满的稻穗形状，褶皱分明、栩栩如生，既象征着丰收的喜悦，又暗含对生活富足的美好期盼；“桃之夭夭” 则捏制成娇艳的桃花造型，边缘点缀少许绿色果蔬碎作为花叶，颜值颇高，寓意 “桃李芬芳、好运常在”；“苹苹安安” 塑造成小巧玲珑的苹果形状，谐音 “平安”，传递出对师生平安顺遂的祝福。

 “为了让每款创意饺子既好看又好吃，我们提前做了很多准备。” 25秋烹饪3班的同学们一边展示自己制作的 “福袋迎新” 饺子，一边介绍道，“比如‘金穗凝香’的稻穗褶皱，我们反复练习了几十次才掌握技巧；馅料搭配上，也结合了营养均衡的原则，确保颜值与口感兼具。通过这次活动，不仅提升了我们的面点塑形和食材搭配能力，更让我们感受到传统节气文化的魅力。”

 一碗碗热腾腾的创意饺子，包裹着传统韵味与青春创意，也承载着同学们的专业追求与美好期盼。此次活动不仅让同学们在动手实践中感受了冬至的民俗氛围，更展现了现代服务系烹饪专业的教学成果与同学们的匠心风采。这些颜值与寓意双在线的创意饺子，成为这个冬至最暖心、最具特色的文化印记。