为进一步压实校园食品安全主体责任，规范商铺日常经营行为，全面落实学校问题督办闭环整改机制，切实做好秋冬季节餐饮服务保障工作，近日，后勤服务中心组织全体餐饮、商超商户负责人召开后勤服务专项工作调度会。

会议结合近期天气降温变化、日常巡查督办情况，全面梳理当前校园餐饮、商超经营存在的薄弱环节，针对食品留样不规范、环境卫生不彻底、饭菜保温不到位、商户违规经营等突出问题进行集中通报，逐项明确整改标准、整改时限和工作责任。

会议指出，学校现已全面推行巡查问题督办单制度，建立“发现问题—下发督办—限时整改—复查销号”闭环管理机制。对日常巡查中发现的留样记录不详细、留样量不足、操作间门帘老化、消杀不及时、蚊虫管控不到位等问题，实行台账式管理、清单式整改，坚决杜绝问题屡改屡犯、整改流于形式的现象，持续提升校园后勤精细化管理水平。

针对近期气温持续走低的实际情况，会议重点强调餐饮保温服务工作。要求各餐饮窗口严格落实饭菜保温管理制度，及时更新菜品、持续做好保温保障，坚决杜绝凉饭、凉菜上桌，切实保障师生就餐温度和就餐质量，全面提升秋冬季节师生就餐体验。

会议对校园商超规范经营进行专项强调。针对京东新零售商超存在的未报备私自改造场地、不服从管理、超范围经营加工热食等违规行为进行严肃通报批评。会议明确校园商超经营范围红线，严禁私自新增热加工、预加热、餐饮熟食等违规项目，要求商户严格遵守学校管理制度，主动请示汇报、依规合法经营，坚决杜绝擅自经营、越线经营行为。

会议同时对后勤管理人员提出工作要求，要求全体巡查人员进一步压实监管责任，加大日常巡查频次，从严从细开展隐患排查，紧盯重点区域、重点环节，敢于较真碰硬，全面堵塞管理漏洞，推动后勤监管工作规范化、常态化、长效化。

此次专项调度会进一步严明了校园商户经营管理纪律，细化了秋冬季节安全服务保障措施。下一步，后勤服务中心将持续以督办整改制度为抓手，常态化开展隐患排查整治，从严规范商户经营行为，不断夯实校园食品安全防线，全面提升后勤服务保障质量，为全校师生营造安全、整洁、优质、有序的校园生活环境。